Killer kale. (Wikipedia)Kont taf li l-kale, superfood ta 'l-allat u l-juicer tiegħek, jista' joqtolk? Bħal litteralment, noqtlok ? U mhux biss fil-Jekk ikolli nixrob meraq aħdar ieħor, se nispara lili nnifsi quddiem il-wiċċ?
Konna nafu li kien wasal iż-żmien għal kale reazzjoni għal ftit, anke qabel ma xi ħadd jaqra l-biċċa ta ’Jennifer Berman The New York Times , dwar kif it-tabib tagħha ddijanjostikha bl-ipotirojdiżmu u qalilha biex ma tiekolx l-iktar ħaxix trendi tal-2013. B'xi mod dan żbarka lis-Sinjura Berman f'xi tip ta ' Irqad -bħal realtà, fejn skopriet dak kollu li kien tajjeb għaliha (ħxejjex, toothpastes mhux fluworidi, tfarfir wara l-ikel, sojja, kittien,) kien fil-fatt ħażin, u viċi versa. (Int tkun aħjar biċ-ċikkulata u l-kola, beża t-tabib tagħha meta qaltlu dwar il-meraq tal-karrotti u l-karfus.)
Żgur, din il-mewġa ta ' anti-Kaleiżmu (li b'xi mod jinkludu wkoll avukati tal-kale ?) Jista 'jiġi miċħud bħala proselitiżmu kontra x-xejriet, li jista' jkun daqstant ieħor imdejjaq bħala l-ewwel mewġa ta 'devoti tal-moda. Imma tikkunsidra din il-kariga minn Forma , li ċertament kellu idea pjuttost xettika dwar il-fenomenu kollu tal-kale qattiel:
Konsum għoli ħafna ta 'ħxejjex kruċiferi ... instab li jikkawża ipotirojdiżmu (ormon tat-tirojde insuffiċjenti) fl-annimali (68). Kien hemm rapport ta 'każ wieħed ta' mara ta '88 sena li żviluppat ipotirojdiżmu sever u koma wara konsum ta' bejn 1.0 u 1.5 kg / jum ta 'bok choy nej għal bosta xhur. Ġew identifikati żewġ mekkaniżmi biex jispjegaw dan l-effett. L-idroliżi ta 'xi glukosinolati misjuba f'ħxejjex kruċiferi (eż., Progoitrin) tista' tagħti kompost magħruf bħala goitrin, li nstab li jinterferixxi mas-sintesi ta 'l-ormon tat-tirojde. L-idroliżi ta 'klassi oħra ta' glukożinolati, magħrufa bħala indole glukożinolati, tirriżulta fir-rilaxx ta 'joni thiocyanate, li jistgħu jikkompetu mal-jodju għall-assorbiment mill-glandola tat-tirojde. Espożizzjoni miżjuda għal joni thiocyanate mill-konsum tal-ħxejjex kruċiferi jew, iktar komunement, mit-tipjip tas-sigaretti, ma tidhirx li żżid ir-riskju ta 'ipotirojdiżmu sakemm ma tkunx akkumpanjata minn defiċjenza tal-jodju. Studju wieħed fil-bnedmin sab li l-konsum ta ’150 g / jum (5 oz / jum) ta’ Brussels sprouts imsajjar għal erba ’ġimgħat ma kellu l-ebda effetti negattivi fuq il-funzjoni tat-tirojde.
Iva, kif tindika l-biċċa, dak l-ammont huwa daqs li tiekol 15+ kikkra kuljum tal-ħodor kruċiferi, (bħal kale jew bok choy). U iva, l-aktar affarijiet , fi kwantitajiet kbar biżżejjed, iġiegħlek tieqaf tieħu n-nifs. U iva, din il-ħaġa tal-kale tidher biss li hija problema għal nies bl-ipotirojdiżmu.
Biex ma nsemmux il-fatt li l-kale jġorr ħafna mill- mard imwieled fl-ikel fl-Istati Uniti
Għadu , mill-inqas persuna waħda mietet wara li tiekol dawn is-superfoods, għalhekk tħossok liberu li tiddomina dak fuq il-kuntentizza tiegħek Juice Press cleansers ejja l-Fashion Week.
