Todd English inqabad jaqta ’l-art kif suppost għandha l-hekk imsejħa rock star. Imma jista 'l-kok li sar marka globali jieħu wisq gost?
Bilkemm midja - jew midja soċjali - ġiet iġġenerata matul dan il-weekend li għadda mill-Food & Wine Classic f'Aspen, il-ġabra annwali ta 'altitudni għolja ta' kokijiet ta 'l-isem tad-ditta fejn Jacques Pépin, Marcus Samuelsson u Jonathan Waxman dehru fuq bord dwar memorji ta' l-ikel, u Tyler Florence mexxa sessjoni dwar il-bini ta ’burgers aħjar.
Mario Batali, li normalment huwa apparat Aspen, qatta 't-tmiem il-ġimgħa jpoġġi ritratti fuq Instagram mill-vjaġġ tiegħu li jħares l-aktar eċċitanti lejn il-Greċja minflok.
Filwaqt li kien hemm xi diskors fiċ-ċrieki tal-ikel dwar it-termos tas-servizz tal-kamra ta 'Roy Choi ta' ramen fil-Lukanda Linja ta 'LA, jew il-kale paella ta' Bobby Flay fir-ristorant il-ġdid Noho tiegħu, Gato, l-ebda chef ta 'ċelebrità ma għamel aħbarijiet bħal Todd English, li kien maqbuda tbatti ġo hot tub ftit xhur lura.
Sur Ingliż bla qomos, ta ’53 sena, inqata’ b’għajnejh ħġieġ b’idejh madwar tliet nisa żgħażagħ kważi mikxufa fi klabb tad-Distrett tal-Meatpacking imsejjaħ Provocateur.
Paġna Sitta, The New York Post Il-paġna tal-gossip, ħadet mill-inqas tliet opportunitajiet biex tippubblikaha: Ir-riċetta tal-istilla chef għall-gost? 1 hot tub, 3 tfajliet bla saqaf, kienet l-ewwel intestatura, segwita minn oġġett fuq ftehim ta 'negozju mnikkta u rapport ieħor li l-pubblikatur tal-kok kien bagħat imejl fejn talab lill-assoċjati tiegħu biex ma jikkoperawx ma' artiklu li jmiss f'pubblikazzjoni oħra. L-unika ħaġa li għamel kienet li aġixxa ‘b’mod mhux xieraq.’ Huwa raġel waħdieni li xorob wisq. Din MHIX storja, kitbet Lindsey Valdez f'email li saret eżattament dik.
Meta ġie rrappurtat ftit wara l-inċident tal-hot tub li l-Lukanda W fi New York kienet qatgħet ir-rabtiet mal-kumpanija tas-Sur Ingliż, li kienet ilha tmexxi Żebbuġ hemm, deher bħallikieku l-pubbliċità dwar l-affarijiet tiegħu ta ’bil-lejl kienet tibda taffettwa l-ġurnata negozju.
Ir-ritratt ta ’Page Six kien għadu jdejjaq lil ibnu Oliver English, li jgħin jamministra r-ristoranti ta’ missieru. ‘Mhuwiex ideali,’ qal Oliver, b’għajnejh imħarbta daqs li kieku kien jippreferi jitkellem dwar xi ħaġa oħra. |
Is-Sur Ingliż ħa l-fama f’Boston iżda jgħix f’Manhattan meta ma jivvjaġġax biex jissorvelja l-ġabra l-kbira tiegħu ta ’ristoranti u estensjonijiet tal-marka. Huwa qed jaħdem fuq ftehimiet biex tiftaħ ristoranti f'Manila, Ateni u Dubai; jaħsad sa $ 50,000 biex jagħmel apparenzi personali u għadu kemm poġġa l-aħħar irtokki fuq ftehim biex jaqbeż għal QVC mir-rivali HSN, fejn ilu jiffjorixxi għal bosta snin ibigħ il-partikolari oġġetti tiegħu tal-Greenpan.
Todd huwa marka korporattiva, qal Herb Karlitz, li jmexxi aġenzija tal-kummerċ tal-avvenimenti tal-ikel u jimmaniġġja wħud mill-offerti tan-negozju tas-Sur Ingliż. Todd qed jagħmel avvenimenti għal kumpaniji ewlenin Fortune 100.
Iżda mhux l-aħbarijiet kollha kienu tajbin fl-imperu Ingliż Todd. Iż-Żebbuġ prominenti tiegħu f’Boston għalaq is-sajf li għadda wara tilwima legali ma ’sid il-kera, u ħanut tal-cupcake Beacon Hill, Isabelle’s Curly Cakes, miftuħ fl-2010 u promoss bħala sħubija ma’ bintu adolexxenti, kien magħluq f’Marzu mas-sid jgħid Il-Boston Globe li l-kera ma kinitx tħallset fix-xhur.
Ristorant tal-LA li kien jopera ma 'Eva Longoria fl-aħħar qiegħed jagħlaq, u TMZ reċentement mexxa oġġett dwar kont mhux imħallas assoċjat mal-operazzjonijiet tiegħu fin-NYB Olives għal eluf ta' dollari ta 'fniek iffriżati.
Barra minn hekk, wara li s-Sur Ingliż deher fuq episodju tal-2012 ta ’programm ta’ Food Network li fih kontestant suppost kien se jirbaħ xogħol bħala kok f’ristorant Ingliż Todd, il-kok li suppost rebaħ ix-xogħol qatt ma ngħata wieħed u maqbad lill-Huffington Post dwarha. Issa qed jaħdem bi $ 31,000 fis-sena f’lost f’Port Aransas, Texas.
Jien ridt barra min-Nofsinhar, qalet Tully Wilson li għadha mqalleb f'intervista bit-telefon L-Osservatur . Jien ridt naħdem fi New York City. Ma sibt xejn mir-rebħ tal-ispettaklu fuq it-televiżjoni nazzjonali, mhux $ 10,000, mhux xogħol, xejn. Xejn minn Todd ħlief li jiġi ttrattat ħażin.
Il-problemi tas-Sur Ingliż jidhru dawk tal-karattru ewlieni fil-film il-ġdid Chef ta 'Jon Favreau, li fih l-ex tifel ta' età medja jistaqsi lil Carl Casper jinsab f'salib it-toroq wara l-midja soċjali kalamita li tinvolvih jgħajjar kritiku (u tifrik sussegwenti mat-tfajla tiegħu, interpretat minn Scarlett Johansson). Iżda għall-kuntrarju ta ’Chef Casper, is-Sur Ingliż ma rritornax għall-għeruq tiegħu billi beda trakk tal-ikel u biegħ sandwiches gourmet barra mill-bars. 
Ingliż (xellug) ma 'ibnu Oliver, li l-kok jiddeskrivi bħala verżjoni aħjar tiegħi.
***
Filwaqt li ħafna ċelebritajiet jidhru iżgħar personalment, Is-Sur Ingliż fil-fatt jidher ikbar, parzjalment minħabba ċertu laħam li akkwista. L-għajnejn blu vvaed tiegħu huma ferm iktar attenti milli jidhru f'dak l-isparatura tal-hot tub.
Iltqajna f'kamra tal-konferenzi fl-uffiċċju tas-Sur Karlitz's Times Square. Mas-Sur Ingliż kien hemm R. Couri Hay, il-pubbliċista li qabbad biex jissupplimenta l-isforzi tas-Sinjura Valdez.
Rigward il-ftehim taż-Żebbuġ f'The W, huwa ħtija għal raġunijiet finanzjarji li għandhom x'jaqsmu ma 'spejjeż għolja tax-xogħol, flimkien ma' ħin ħażin. Iddeċidejt li mhux se nitlef il-flus biss biex inżommhom f'dan il-post, meta nista 'mmexxihom x'imkien ieħor, huwa qal.
Ma kellha x'taqsam xejn ma 'l-istallazzjonijiet tal-hot-tub tiegħu, li dwarhom is-Sur Ingliż kien kemmxejn contrite. Probabbilment ma kienx qed jaħseb wisq, huwa qal, li jgħaqqad idejh. Huwa ferm aħjar li noqgħod wara stufi sħun milli ġo hot tub, probabbilment hi t-tweġiba tiegħi għal dan.
Huwa qal li kien jaf li ritratt kien qed jittieħed dak il-lejl fil-Provocateur, iżda li kienet parti privata u ħaseb li kien fost il-ħbieb. Huwa qal li l-fatt li kien dak il-mument li niskrutinizza għalih, huwa frustranti ħafna. Jiena d-dar fis-sodda sal-11: 00 normalment. Meta nkun fir-ristoranti tiegħi, dejjem hemm xi ħadd hemm biex jiċċelebra xi ħaġa. Iridu li noħroġ. L-istaff tiegħi jaf: Kun żgur li huwa ilma frizzanti fil-ħġieġ tax-xampanja tiegħi. Ma rridx immur għal dik it-triq li tkun iċ-ċentru tal-partit.
Meta deher ir-ritratt, l-ewwel tħassib tiegħu kienu t-tliet uliedu, u t-tieni kien in-negozju tiegħu, huwa qal.
Huwa ried li nżomm ir-relazzjonijiet tiegħi mas-sieħba tiegħi. Jimpurtani ħafna mir-ristoranti tiegħi. Barra minn hekk irrid inkun responsabbli lejn uliedi. Dik hija waħda mill-akbar kisbiet tiegħi fil-ħajja. Għandi tliet tfal kbar li kollha sejrin tajjeb ħafna.
*** 
Ir-ritratt infami tal-hot tub.
Il-kokijiet huma, kif intqal ad nauseam, ilstilel ġodda tal-blat, imma l-festi bħal wieħed jistgħu jkunu kontradittorji li jidhru fil-kamra tal-bord l-għada, jitkellmu b'għajnejhom ċari lil dawk li jagħmlu negozjanti ta 'ktajjen internazzjonali ta' lukandi dwar investimenti ta 'bosta miljuni ta' dollari. Kien kważi iġjeniku meta rajt lis-Sur Ingliż jaqta ', imma jista' kok bħalu jaħrab minnu?
Jean-Pierre Etcheberrigaray, viċi president tal-ikel u x-xorb għall-InterContinental Hotels Group, qal li qed ikompli jkun ferħan bil-profittabilità tas-Sur Ingliż Ça Va, ir-ristorant Times Square li ġie rivedut b’mod negattiv fil- Times madwar il-ħin tal-ftuħ tiegħu, iżda madankollu apparentement iffjorixxa. Il-lukanda għandha r-ristorant, imma ġeneralment il-mod kif jaħdmu dawn il-kuntratti huwa li kok huwa obbligat li jsellef ismu, jistabbilixxi l-menu, u jidher bi frekwenza speċifikata biex jissorvelja l-operazzjoni bi skambju għal ħlas bil-quddiem u sehem tal-profitti.
Dak li rrid huwa buzz fl-ikel u biex ir-ristorant iwassal dak li jiena nsejjaħ sessitudni, qal is-Sur Etcheberrigaray. Jekk m'hemm l-ebda sessitudni, hija boring. Huwa biss restorant ieħor ta 'lukanda. Is-sħana trid tkun sħuna.
Lee Schrager, fundatur tal-Festival ta 'l-Inbid u l-Ikel ta' South Beach, qal li l-ebda waħda mill-apparenzi tal-paġna ta 'gossip tas-Sur Ingliż ma skoraġġewh milli jistieden lura lill-kok, u lanqas hija attenzjoni bħal din li jimpurtahom min-negozjanti tar-ristoranti.
Jidher? Huwa affidabbli? L-ispejjeż tal-ikel huma konformi? Is-Sur Schrager qal, billi elenka tħassib aktar importanti.
L-operaturi tal-Lukanda Plaza, fejn it-Todd English Food Hall hija l-ankra tal-offerti tal-ikel fil-kantina, lanqas qed jesprimu r-retiċenza. Is-Sala tal-Ikel qed tiffjorixxi, qal Ariel Moses, kelliem. L-istejjer f'Page Six huma dwar il-ħajja personali tiegħu, qalet f'email. U aħna nirrispettaw il-privatezza tiegħu bħala bejjiegħ stmat u assoċjat fin-negozju.
Lanqas ma kien hemm xi sinjal li l-peccadilloes tas-Sur Ingliż kienu qed jaffettwaw il-popolarità tiegħu fost sħabu meta kien ospitanti ta ’Chefs Night Out, festa li saret il-lejl ta’ qabel il-James Beard Foundation Awards, fil-Pjazza. Il-president tal-fondazzjoni Susan Ungaro, l-espert tal-inbid Josh Wesson, l-ex ospitant ta ', kienu jippreżentaw ritratti miegħu (fuq sfond promozzjonali, mhux ġo hot tub) Lest ... Issettja ... Sajjar! Sissy Biggers, u Imqatta ' imħallef Aaron Sánchez.
Ir-ritratt ta ’Page Six kien għadu jdejjaq lil ibnu Oliver English, iżda, li jgħin jamministra r-ristoranti ta’ missieru u kien preżenti f’Chefs Night Out. Mhuwiex ideali, qal Oliver, b’għajnejh imħarbta daqs li kieku kien jippreferi jitkellem dwar xi ħaġa oħra - speċjalment il-linja tad-disinjatur tiegħu stess ta ’kalzetti u kaxxi tal-but.
Huwa verżjoni aħjar tiegħi, is-Sur Ingliż qal dwar ibnu.
***
Bobby Flay, li rnexxielu jkabbar il - linja bejn il-fama tat-TV u l-kredibilità tar-ristoranti, qal is-Sur Ingliż jistħoqqlu ammirazzjoni għall-flieli tat-tisjir tiegħu flimkien mal-ħafna suċċessi tiegħu.
Il-kokijiet mhumiex stilel tal-blat, qal is-Sur Flay. Huma koki. Sfortunatament, ir-riċetti tal-koki issa jiġġieldu għall-kamra fil-gazzetta b’aħbarijiet tal-ħajja personali tagħhom. Naħseb li n-nies huma interessati f'dak. M'inix ċert għaliex.
Ukoll, forsi minħabba li l-quċċati u l-livelli baxxi tas-Sur Ingliż huma tant drammatiċi li jagħmlu stejjer tajbin - u meta jkun lest li jitkellem, huwa miftuħ dwar suġġetti inklużi r-relazzjonijiet romantiċi mnikkta tiegħu.
Żwieġ ippjanat għall-2009 mat-tfajla tiegħu ta 'sentejn, Erica Wang, intemm bl-għarusa tgħid li kien ħalliha fuq l-artal. Huwa sostna li kien isalva ġranet qabel minħabba li kienet vjolenti u f’każ wieħed laqatlu f’wiċċu bl-arloġġ tiegħu stess, u kkawża ġrieħi li kienu jeħtieġu ponti.
Nixtieq li jkolli sieħeb f'ħajti? hu qal. Iva, f'xi punt. Nisperaw li nifhem dak. Onestament, omm it-tfal tiegħi, kellna sħubija kbira. Għadni nħobbha u għadna kif morna toroq differenti.
Il-ħajja hija simili għal dak li jpoġġi fuq il-platt. Clay Conley, ko-proprjetarju tar-ristorant Buccan ta ’Palm Beach, qatta’ għaxar snin jaħdem taħt is-Sur Ingliż, u tela ’biex isir id-direttur kulinari tiegħu, jgħin fit-tmexxija ta’ madwar 18-il restorant u biex iwassal l-esperjenza tal-ikel Ingliż Todd lill-pubbliku. Huwa jsaffi ħafna togħmiet qawwija, nisġa, qal is-Sur Conley. Tgħallimt minnu biex tipprova tolqot il-partijiet kollha ta 'ħalqek, aċidużi xaħmija, mielħa, ħelwa. L-ebda ikel tiegħu mhu delikat. Dak inħobb.
