Prinċipali Politika Liema Ko-Op ta 'l-Ikel NYC hija tajba għalik?

Liema Ko-Op ta 'l-Ikel NYC hija tajba għalik?

Liema Film Tara?
 

Tinsa Ikel Sħiħ, il-koperattivi tal-ikel huma l-ġodda fi post fejn tiġbor il-merċa ta 'kull ġimgħa tiegħek. Hawnhekk fil-belt ġew imħaddna minn ċirku dedikat ta ’dilettanti li bil-ferħ jaħdmu x-xiftijiet ta’ kull xahar tagħhom bi skambju għal ikel li hu b’saħħtu, organiku, sostenibbli, imkabbar lokalment, u mmanifatturat etikament. Madankollu, filwaqt li l-missjonijiet tagħhom huma kollha l-istess mhumiex kollha magħmula l-istess. Il-kultura ta 'dawn il-kooperattivi tvarja kważi daqs l-offerti tal-prodotti tagħhom ta' kull ġimgħa. Interessat li forsi tingħaqad ma 'waħda? Hawn hu ħarsa lejn tlieta mill-aktar kooperattivi interessanti hemmhekk issa. Membru jaħżen fir-4th Street Co-Op fil-East Village (Ritratt: Matt Mullen)



gal diżgustanti sejjer fin-negozju

Park Slope Food Co-Op
The New Money Old Guard

Il-Park Slope Food Co-Op huwa fejn jinsab f’termini ta ’kooperattivi ta’ NYC. Iffurmat fl-1973 minn grupp ta ’nies tal-Park Slope li ma jaqtax qalbu, il-PSFC kibret għal 16,000 membru - u għamilha fost l-eqdem, l-akbar, u l-iktar li tkellmu dwarha fil-belt.

B'differenza minn kooperattivi oħra, il-PSFC joriġinaw prodotti kemm lokali kif ukoll globali, minn tarbija organika Bok Choy imkabbra barra l-belt għal yuca fit-triq kollha mill-Kosta Rika. Il-membri biss jistgħu jixtru fil-PSFC. Dan il-fatt, kif ukoll id-daqs u l-ambjent tiegħu, ikkontribwixxa għal dak li xi wħud isejħulu kultura ta 'esklussività.

Jien definittivament insejjaħlu esklussiv, qal lil Stacey, membru mill-2004 Osservatur . Fil-fatt, naħseb li hu għalhekk li ħafna nies ingħaqdu ma 'PSFC. Iridu jkunu parti minn xi ħaġa li ħaddieħor ma jistax.

Għalija, hija kollha dwar l-ikel, żiedet tgħid. L-ikel huwa importanti ħafna għalija.

Bi sħubija kbira daqs 16,000 huwa diffiċli li tiġġeneralizza membri, imma wieqfa barra l-koperattiva nhar is-Sibt reċenti mhuwiex diffiċli li tara korp omoġenju ta 'xerrejja jidher - huma l-folla ta' wara l-yoga li timbotta l-istroller. ejja biex tidentifika Park Slope, għall-aħjar jew għall-agħar.

U madankollu, il-PSFC dejjem jidher li jattira s-sehem ġust tiegħu ta 'kontroversja speċjali - dibattiti politiċi mqanqla , avvistamenti ta 'ċelebrità , u rapporti ta 'mġieba li tikser ir-regoli , biex insemmi ftit.

Tħobb l-idea li tara u tidher? Tħawwad ma 'ċelebritajiet fil-passaġġ tal-ġobon? Imbagħad PSFC huwa għalik.

4th Street Food Co-Op
Il-pedament tal-Villaġġ

Imdawwar fuq blokka kwieta fil-qalba tal-East Village, il-kooperattiva tar-4 Triq qiegħda tiġġieled bil-kwiet il-ġentrifikazzjoni membru wieħed kull darba. Imwaqqfa fil-bidu tas-snin 70 minn grupp ta ’nies tal-lokal tar-Raħal, il-koperattiva ta’ 60 membru issa hija kollha veġetarjana u sorsi kważi esklussivament prodotti organiċi u lokali. Huwa mmexxi għalkollox minn membru - m'hemm l-ebda impjegat imħallas li ssib hawn. U b'differenza mill-PSFC, 4th Street hija miftuħa għall-pubbliku, li jfisser li dawk li mhumiex membri jistgħu jixtru hemm waqt li l-membri jirċievu skont ta '20%.

Aħna ma nsofrux verament minn sentimenti ta 'esklussività, qal Robert, membru mill-2007. Mhuwiex doqqajs soċjali, xorta waħda. Imma kulħadd huwa faċli. Hija ħaġa sabiħa. Membru ieħor iddeskriviha bħala atmosfera rilassata. Huwa m’aħniex fid-drama, qal.

Minflok, l-isforzi fil-koperattiva tar-4 Triq jintefqu mhux biss biex jipprovdu ikel ta 'kwalità għolja, iżda biex jibqgħu fil-wiċċ fiż-żona dejjem aktar ġentrifikata. Ma nafux x'se jiġri mill-East Village. Viċinat sħaħ inqerdu, kompla Robert. Jien inkwetat dalwaqt l-unika ħaġa li se tara hawnhekk huma Duane Reades u Subways u 7-11s.

Minkejja l-indirizz ritzy, il-membri ġejjin minn meded vasti tal-belt u sfondi soċjoekonomiċi. Naħseb li hija tip ta 'mentalità qadima hawnhekk qal membru ieħor. Mhuwiex dwar fejn tgħix. Huwa dwar min int. U, naturalment, huwa dwar l-ikel!

Fis-sens ta 'anonimità baxxa ta' l-arżnu ta 'New Yorkers qodma għal? Ikkunsidra 4th Street.

Greene Hill Food Co-Op
Fejn Kulħadd Jaf Jismek

Ma riedx jagħmel it-trekk lejn il-PSFC f'Park Slope, grupp ta 'foodies ta' Fort Greene ffurmaw il-Greene Hill Food Co-Op fl-2008. Ħsibna li kulħadd għandu jkollu aċċess għal ikel b'saħħtu, bi prezz raġonevoli u ta 'kwalità għolja, qalet il-maniġer tal-maħżen Allison. M'għandekx għalfejn timxi tliet mili għal dak.

F'Greene Hill l-enfasi hija fuq il-komunità: Allison tistma li 80% - 90% tal-madwar 1500 membru ġejjin mill-viċinat ta 'Clinton Hill, Fort Greene, u Bed-Stuy. Fi kliem ieħor, tistenna li tiltaqa 'mal-proxxmu tal-bieb li jmiss jew bil-mixi tal-klieb waqt li tkun qed tieħu l-merċa tiegħek. Iltqajt ma 'nies fil-koperattiva li jirriżulta li kienu l-ġirien tiegħi, qal Keith, membru ta' ħames snin. U issa aħna ħbieb.

Bħalissa qed toqgħod fi storefront arjuż u industrijali-chic fuq Putnam Ave, il-koperattiva hija 100% appoġġjata mill-ħaddiem - bħal 4th Street m'hemmx impjegati mħallsa u l-operazzjonijiet huma żgħar. Barra minn hekk, b'differenza minn kooperattivi oħra Greene Hill għandha t-tendenza li tevita assoċjazzjonijiet politiċi ta 'profil għoli (għalkemm ivvutaw biex jieqfu jbiegħu l-għaġin Barilla wara li s-sid tal-kumpanija għamel dikjarazzjonijiet anti-LGBT) u jipprova jogħġob lil kulħadd: il-membri jgħidu li tista' tħossha bħal familja kbira u kuntenta kultant. Jew forsi party blokk.

Tħobb lill-ġirien tiegħek? Mur ma 'Greene Hill.

Artikoli Li Tista 'Tħobb :