Il-klassi tal-Aħjar Chef Ġodda midlukin ġodda tal-2016(Ritratt ta 'JJamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID) It - tħabbira annwali ta ' Ikel u Inbid Ir-rebbieħa ta ’l-Aħjar Chefs Ġodda huma mistennija bil-ħerqa mill-produtturi tat-togħma u l-gwardjani ta’ l-industrija - kif ukoll mid-dilettanti ta ’l-ikel b’mod ġenerali. Dan huwa, wara kollox, l-istess premju li qabel kien aċċettat minn Mario Batali, Daniel Boulud, Thomas Keller u David Chang. 
Ħafna dilettanti kulinari jitħalltu.(Ritratt: Jamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID)
Ir-rebbieħa huma grupp magħżul ta ’koki li ilhom jieħdu ħsieb kċina għal ħames snin jew inqas. U l-proċess tal-għażla jieħu xhur: Wara li l-kokijiet jiġu nominati mill-kbar tal-industrija, edituri tal- Ikel u Inbid jivvjaġġaw madwar il-pajjiż biex idduqu l-ikel tagħhom b’mod anonimu. Il-lista mhux biss tagħti bidu għall-ġenerazzjoni li jmiss ta ’talent kulinari, iżda hija wkoll immarkata b’serée li tonora lir-rebbieħa.
Mill-mument li wieħed daħal fil-festa fil-Lukanda Eventi, ħassu qisu daħal fil-verżjoni tal-ġenna ta 'foodie's Instagrammable. Biex nibdew, wejters liebsa b’mod stylish li għandhom dixxijiet ta ’cocktails li jħarsu bil-pjaċir laqgħu lill-klijenti li deħlin, għalkemm, ovvjament, ma kienx hemm nuqqas ta’ xorb ta ’kwalunkwe tip ġewwa l-ispazju tal-avveniment attwali. Żewġ bars organizzati b'mod eleganti servew cocktails b'ismijiet kapriċċjużi bħal London Buck, Singapore Sling, The Estate Daiquiri, u, fl-aħħar iżda mhux l-inqas, Mule Ġamajkani. 
Cocktails imħalltin sewwa mhux murija hawn.(Ritratt: Jamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID)
L-avveniment żamm arja ta ’antiċipazzjoni minkejja li ħabbar l-Aħjar Koki Ġodda tal-2016 aktar kmieni dakinhar, komplut bi projezzjoni enormi ta’ tajmer li jgħodd għall-ewwel dehra uffiċjali tar-rebbieħa. Sadanittant, il-glitterati kulinari kienu ġew kollha biex jiċċelebraw, mal-koki Geoffrey Zakarian, Marc Murphy u Elizabeth Falkner, kif ukoll il-kritiku tal-ikel Gail Simmons, li jitħalltu bejniethom, jieklu l-passati madwar hors d'oeuvres ippreparati minn Lauren Tourondel, u tippoża għar-ritratti. Naturalment, PhotoBooth imwaqqaf ħares kien attrazzjoni partikolarment popolari.
Meta l-Aqwa Chefs Ġodda għamlu l-iskeda tagħhom fuq l-istadju, wara introduzzjoni mill-pubblikatur Christina Grdovic u l-editur kap ġdid ta ’ Ikel u Inbid , Nilou Motamed, ħassu vagament reminixxenti ta 'gradwazzjoni fl-iskola sekondarja. Ir-riċevituri David Barzelay, Kevin Fink, Michael Gulotta, Edouardo Jordan, Ravi Kapur, Brad Kilgore, Iliana Regan, Aaron Silverman, Jeremy Stone & Fabián von Hauske, u Kris Yenbamroong kellhom isimhom imsejħa u qagħdu flimkien bħala dak li ddikjarat is-Sinjura Grdovic. l-Aħjar Klassi ta ’Koki Ġodda tal-2016. 
Marc Murphy, Christina Grdovic, Barbara Banke, Julia Jackson, Nilou Motamed u Tom Colicchio kollha nġabru biex jiċċelebraw il-ġenerazzjoni l-ġdida ta 'talent kulinari.(Ritratt: Jamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID)
L-Aħjar Chefs Ġodda midlukin friski, madankollu, għadhom ma kinux hemm biex juru t-talenti kulinari tagħhom għadhom. Minflok, ir-rebbieħa tal-passat Laurent Tourondel, Missy Robbins, George Mendes, u Bryce Schuman, flimkien ma ’Jeremy Ford, ir-rebbieħ tal-Istaġun 13 ta’ Bravo’s li għadu kif ġie mħabbar. L-aqwa kok , kellhom stazzjonijiet individwali fejn kull wieħed kien ħejja dixx biex jitgawda mill-mistednin.
L-ewwel waqfa tagħna kienet l-istazzjon ta ’Missy Robbins, li kellha appetizer perfett ta’ ħobż tat-tewm mgħotti bil-mozzarella, u tazza rosé, jekk wieħed kien daqshekk inklinat. L-ikel f’kull stazzjon kien akkumpanjat ukoll minn inbid minn Kendall-Jackson Vineyard Estates li kien magħżul minn qabel minn kull kok biex imur l-aħjar ma ’l-ikel tagħhom.
Il-filosofija tagħha hija li tagħmel xi ħaġa sempliċi imma tajba, sabiex tkun tista 'tgawdi l-avveniment, infurmanna wieħed mill-koki wara l-istazzjon. 
Ladarba qbiżna l-immaġni diretta ta 'ras ta' majjal, konna pjuttost meħuda bl-istazzjon tas-sandwich porchetta ta 'Chef Laurent Tourondel.(Ritratt: Jamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID)
Reviżjoni tal-klabb tal-leħja ta'Il-klassi tal-Aħjar Chef Ġodda midlukin ġodda tal-2016(Ritratt ta 'JJamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID)
It - tħabbira annwali ta ' Ikel u Inbid Ir-rebbieħa ta ’l-Aħjar Chefs Ġodda huma mistennija bil-ħerqa mill-produtturi tat-togħma u l-gwardjani ta’ l-industrija - kif ukoll mid-dilettanti ta ’l-ikel b’mod ġenerali. Dan huwa, wara kollox, l-istess premju li qabel kien aċċettat minn Mario Batali, Daniel Boulud, Thomas Keller u David Chang.
Ħafna dilettanti kulinari jitħalltu.(Ritratt: Jamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID)
Ir-rebbieħa huma grupp magħżul ta ’koki li ilhom jieħdu ħsieb kċina għal ħames snin jew inqas. U l-proċess tal-għażla jieħu xhur: Wara li l-kokijiet jiġu nominati mill-kbar tal-industrija, edituri tal- Ikel u Inbid jivvjaġġaw madwar il-pajjiż biex idduqu l-ikel tagħhom b’mod anonimu. Il-lista mhux biss tagħti bidu għall-ġenerazzjoni li jmiss ta ’talent kulinari, iżda hija wkoll immarkata b’serée li tonora lir-rebbieħa.
Mill-mument li wieħed daħal fil-festa fil-Lukanda Eventi, ħassu qisu daħal fil-verżjoni tal-ġenna ta 'foodie's Instagrammable. Biex nibdew, wejters liebsa b’mod stylish li għandhom dixxijiet ta ’cocktails li jħarsu bil-pjaċir laqgħu lill-klijenti li deħlin, għalkemm, ovvjament, ma kienx hemm nuqqas ta’ xorb ta ’kwalunkwe tip ġewwa l-ispazju tal-avveniment attwali. Żewġ bars organizzati b'mod eleganti servew cocktails b'ismijiet kapriċċjużi bħal London Buck, Singapore Sling, The Estate Daiquiri, u, fl-aħħar iżda mhux l-inqas, Mule Ġamajkani.
Cocktails imħalltin sewwa mhux murija hawn.(Ritratt: Jamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID)
L-avveniment żamm arja ta ’antiċipazzjoni minkejja li ħabbar l-Aħjar Koki Ġodda tal-2016 aktar kmieni dakinhar, komplut bi projezzjoni enormi ta’ tajmer li jgħodd għall-ewwel dehra uffiċjali tar-rebbieħa. Sadanittant, il-glitterati kulinari kienu ġew kollha biex jiċċelebraw, mal-koki Geoffrey Zakarian, Marc Murphy u Elizabeth Falkner, kif ukoll il-kritiku tal-ikel Gail Simmons, li jitħalltu bejniethom, jieklu l-passati madwar hors d'oeuvres ippreparati minn Lauren Tourondel, u tippoża għar-ritratti. Naturalment, PhotoBooth imwaqqaf ħares kien attrazzjoni partikolarment popolari.
Meta l-Aqwa Chefs Ġodda għamlu l-iskeda tagħhom fuq l-istadju, wara introduzzjoni mill-pubblikatur Christina Grdovic u l-editur kap ġdid ta ’ Ikel u Inbid , Nilou Motamed, ħassu vagament reminixxenti ta 'gradwazzjoni fl-iskola sekondarja. Ir-riċevituri David Barzelay, Kevin Fink, Michael Gulotta, Edouardo Jordan, Ravi Kapur, Brad Kilgore, Iliana Regan, Aaron Silverman, Jeremy Stone & Fabián von Hauske, u Kris Yenbamroong kellhom isimhom imsejħa u qagħdu flimkien bħala dak li ddikjarat is-Sinjura Grdovic. l-Aħjar Klassi ta ’Koki Ġodda tal-2016.
Marc Murphy, Christina Grdovic, Barbara Banke, Julia Jackson, Nilou Motamed u Tom Colicchio kollha nġabru biex jiċċelebraw il-ġenerazzjoni l-ġdida ta 'talent kulinari.(Ritratt: Jamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID)
L-Aħjar Chefs Ġodda midlukin friski, madankollu, għadhom ma kinux hemm biex juru t-talenti kulinari tagħhom għadhom. Minflok, ir-rebbieħa tal-passat Laurent Tourondel, Missy Robbins, George Mendes, u Bryce Schuman, flimkien ma ’Jeremy Ford, ir-rebbieħ tal-Istaġun 13 ta’ Bravo’s li għadu kif ġie mħabbar. L-aqwa kok , kellhom stazzjonijiet individwali fejn kull wieħed kien ħejja dixx biex jitgawda mill-mistednin.
L-ewwel waqfa tagħna kienet l-istazzjon ta ’Missy Robbins, li kellha appetizer perfett ta’ ħobż tat-tewm mgħotti bil-mozzarella, u tazza rosé, jekk wieħed kien daqshekk inklinat. L-ikel f’kull stazzjon kien akkumpanjat ukoll minn inbid minn Kendall-Jackson Vineyard Estates li kien magħżul minn qabel minn kull kok biex imur l-aħjar ma ’l-ikel tagħhom.
Il-filosofija tagħha hija li tagħmel xi ħaġa sempliċi imma tajba, sabiex tkun tista 'tgawdi l-avveniment, infurmanna wieħed mill-koki wara l-istazzjon.
Ladarba qbiżna l-immaġni diretta ta 'ras ta' majjal, konna pjuttost meħuda bl-istazzjon tas-sandwich porchetta ta 'Chef Laurent Tourondel.(Ritratt: Jamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID)
L-istazzjon tas-sandwich porchetta tas-Sur Tourondel kien forsi l-aktar intimidanti, b’ħanżir sħiħ jistrieħ fuq bord tat-tinqix. Il-klassi ta ’l-alun ta’ l-1998, madankollu, taf x’qed jagħmel - wara li nduqu l-porchetta steam steamed bun, immedjatament irbaħna, u staqsejna jekk għandniex nippruvaw nagħmlu riservazzjoni fir-ristorant tiegħu, L’Amico, li jinsab eżatt isfel.
George Mendes, il-kok eżekuttiv tar-ristorant Aldea bi stilel Michelin, li s-sena l-oħra fetaħ ir-ristorant tiegħu stess Lupolo, serva gambli mgħottija bil-bajd tat-trota. Ridna xi ħaġa sempliċi imma eleganti, b’livell ta ’lussu, spjega s-Sur Mendes, allura ħsibna,‘ kavjar, ’u ma ridniex inkunu wisq, allura allura, il-bajd, qal. Il-gambli huwa staple fiż-żewġ ristoranti, allura ħsibna li rrappreżentana. Il-gosti tiegħu mhumiex limitati biss għall-frott tal-baħar - huwa qal lill-Osservatur li għas-sajf, imur għal xi ħaġa oħra.
Inħobb il-barbecue! huwa esklama. Kustilji, kollox. Ikel maħmuġ u sempliċement iħammeġ idejk!
Għalkemm mhux pjuttost barbecue, is-Sur Schuman kellu mistednin jużaw idejhom ukoll. Kulha biss bħal tako, huwa ta struzzjonijiet lill-Osservatur meta staqsejna kif nersqu sewwa lejn iz-zalzett Ċiniż bil-bżar fuq kaboċċa ħamra. 
Id-dixx favorit personali tagħna kien mir-rebbieħ il-ġdid ta 'Top Chef, Jeremy Ford.(Ritratt: Jamie McCarthy / Getty Images għal IKEL & INBID)
Il-favorit personali tagħna, madankollu, kien il-ħaruf bir-ragout tal-fażola u l-pastard fl-istazzjon immexxi minn Jeremy Ford, ir-rebbieħ ta ' L-aqwa kok, li wkoll qasmu l-imħabba tagħna lejn ‘La Isla Bonita,’ ta ’Madonna, li kienet qed tindaqq waqt id-DJ sett minn Nina Sky.
Jien kollha barra! daħak, waqt li għamel ġest lejn l-istazzjon fejn, b’xorti tajba, diġà konna nieħdu pjaċir b’żewġ platti tiegħu. Huwa r-rebbiegħa, u meta naħseb fil-ħaruf, naħseb fir-rebbiegħa, huwa qal lill-Osservatur. Hemm xejra kulinari waħda, madankollu, li mhux qed iħaddan.
Huwa lest li kulħadd qed jagħmel fast casual f'daqqa waħda. Mhux li ddejjaqni l-kawżalità mgħaġġla, imma kulħadd qabeż abbord. Kull kok! Għandi raġun, jew għandi raġun?
It-Top Chef kellu xi pariri għal koki futuri fit-taħriġ li kien jaqsam ukoll. Int trid temmen fik innifsek, u trid temmen fl-ikel li toqgħod warajh, huwa qal bis-serjetà. Jekk tagħmel hekk, int se tmur 'il bogħod!
