Debi Mazar u Gabriele Corcos fir-ristorant tagħhom ta ’Brooklyn The Tuscan Gun.(Ritratt: Kaitlyn Flannagan għal Osservatur) Windsor Terrace mhuwiex wieħed minn dawk il-lokal tal-ġenbejn ta ’Brooklyn li jiġbdu ċ-ċelebritajiet li tista’ ssib fil-Williamsburgs tiegħek, fil-Park Slopes tiegħek, jew saħansitra, ngħidu aħna, fil-Red Hooks tiegħek. Imma tinsab f’waħda mit-toroq f’dan il-‘burb ’li jinsab biswit Prospect Park, relattivament kwiet, fejn Osservatur dan l-aħħar ikla mal-attriċi Debi Mazar ( Tajjeb , Entourage u s-serje kurrenti tat-TV Land Iżgħar ) u r-raġel Florentin tagħha, Gabriele Corcos, fir-ristorant tal-koppja, Il-Pistola Toskana , biex nitkellmu dwar l-aħħar staġun tas-serje Cooking Channel tagħhom, Extra Virgin Americana .
Il-laqgħa sabiħa wara s-Sinjura Mazar, imwielda fil-Queens, u r-raġel tagħha mqaxxar hija eżattament dik: Wara li attendiet it-tieġ tal-ħabib Madonna u Guy Ritchie fl-Iskozja, is-Sinjura Mazar ħadet offerta minn mistiedna oħra, il-pjanista Katia Labèque, biex tingħaqad tagħha fl-Italja għal vaganza estiża. Is-Sur Corcos, li jitlaq mill-akkademja militari u drummer tal-grupp rock, suppost kellu jtella ’lis-Sinjura Mazar fl-ajruport, iżda t-titjira tagħha ttardjat tliet darbiet, u eventwalment sabet rikba ma’ koppja oħra. Madwar nofsillejl, is-Sur Corcos imqaxxar, li kien qatta ’l-ġurnata kollha jipprova jsib lil din l-attriċi ħabiba ta’ Labeque, fl-aħħar għamilha, tard ħafna, għall-ikel.
Huwa jidħol, u hemm dan il-halo ta 'dawl warajh, fakkret is-Sinjura Mazar. Huwa qagħad ħdejha u taptap l-irmied tiegħu fuq is-papoċċi Marabou tagħha. L-għada filgħaxija, reġgħu kienu bilqiegħda flimkien meta s-Sur Corcos staqsa jekk hijiex tixtieq tingħaqad miegħu fit-tfittxija tas-sigaretti u caipirinha. Il-koppja qattgħu tliet sigħat f’konversazzjoni, u hekk kif daħlu lura fil-festa, is-Sur Corcos dar fuq l-attriċi (li l-films tagħha kien għad irid jarah) u qal, Int meraviljuż, għandu jkollna tfal flimkien.
Is-Sinjura Mazar iddeċidiet li testendi ż-żjara tagħha f'Firenze. Ftit wara, il-koppja marru California, eżatt fil-ħin biex jaraw it-Torrijiet tal-Kummerċ Dinji jikkrollaw. Filwaqt li bosta Amerikani qatgħu qalbhom dwar il-futur, is-Sinjura Mazar u s-Sur Corcos ħadu approċċ differenti: L-ewwel tifel tagħhom, Evelina Maria, twieldet disa 'xhur u ġurnata wara. Tliet xhur qabel, il-koppja kienet miżżewġa fi tieġ uffiċjat mill-ħabiba Ellen Burstyn.
F’Los Angeles, is-Sur Corcos sab ruħu nieqes mit-tisjir ta ’pajjiż twelidu, fejn in-nanna tiegħu kienet tipprepara platti sempliċi ta’ għaġin, sandwiches tal-majjal imqatta ’rqiq u frittelle di fiori di zucchine, jew fjuri tal-zucchini moqlija. Il-koppja bdiet tagħmel vidjows tal-kċina ħfief fl-2005, u ttellgħuhom għal servizz relattivament ġdid imsejjaħ YouTube. Ftit, is-Sinjura Mazar, li tingħaraf għax-xagħar skur tagħha, l-aċċent ta ’barra l-borough u l-għajnejn blu ċara tal-għaġeb, kienet qed tagħmel aktar telefonati minn partijiet interessati milli kellha fi kwalunkwe ħin ieħor fil-karriera tagħha. Apparentement kien hemm suq għal wirja tat-tisjir ta ’raġel u mara.
U għad hemm: Extra Verġni , serje b’kitba dwar l-avventuri tat-tisjir tal-familja - kompluta b’riċetti u (mill-inqas dan l-istaġun) ivvjaġġar bejn pajjiż u ieħor - baqgħet ħajja minkejja bosta reviżjonijiet mill-maniġment fin-netwerk mill-premiere tagħha f’Jannar 2011 u reċentement ġiet innominata għal James Beard Award. Il-par ippubblika ktieb tat-tisjir, Riċetti u Imħabba mill-Kċina Toskana Tagħna, fi 2014 , u ovvjament, hemm ir-ristorant innifsu, The Tuscan Gun.
B'żona żgħira għall-ikel, pjan tal-art miftuħ tal-kċina u borom u twaġen ikkuluriti jgħajjat, ikun faċli li tħawwad il-post għal ħanut tal-kafè ħelu jew post għall-brunch. L-enfasi hija fuq is-sempliċità — platti bħall-P.L.T pikkanti. (spalla tal-majjal miġbuda, ħass, tadam, jalapeño aioli), spagetti Bolognese u għaġin u fagioli jinżammu, b'mod moda Florentin tipiku, għal ħames ingredjenti jew inqas - u ntlaqa 'b'akklamazzjoni mill-kritika.
Għaddew inqas minn ħames minuti biex is-Sur Corcos ħawwad lott ta ’sugo di pomodoro — essenzjalment għaġin bit-tadam, basla ħamra, ħabaq u parmesan . Il-kumplament ta ’wara nofsinhar inqatta’ bil-mod Taljan bil-mod: tazza vino, konversazzjoni tajba u reminixxing. Nista 'nimmaġinah jistennieni fl-ajruport, qalet u tidħaq is-Sinjura Mazar. Qed jaħseb, 'Hija attriċi u ħabiba ta' Madonna. X'inhu asshole . ”
Madwar il-mejda, is-Sur Corcos ħeġġeġ u ħawwad rasu. Qatt. Well ... forsi.ν
