Russ & Ulied.Russ & Daughters / Instagram
Wara sensiela ta 'staġuni tar-ristoranti ffukati fuq is-sempliċità, il-kċina rustika, u l-ikel nostalġiku, sinjali bikrija jindikaw pern tal-2018. Filwaqt li l-klassiċi se jibqgħu sors ewlieni ta ’ispirazzjoni għal koki u diretturi tax-xorb, diners din is-sena jistgħu jistennew li jaraw lussu ta’ l-iskola l-antika fl-esperjenzi tar-ristoranti tagħhom. Rajna din il-produzzjoni tal-birra għal ftit snin issa, bi boîtes bubbly bħal Champagne Parlor tal-Air u Irġiel Ġenn -steakhouses eski bħal 4 Charles Prime Rib . Fannijiet ta 'ikel tradizzjonalment ritzy se jgawdu l-fażi li jmiss ta' din it-tendenza: iż-żieda tas-servizz tal-kavjar. Diġà, ħafna ristoranti au courant joffru l-ispin tagħhom fuq il-kavjar bit-tirqim kollu, u aħna għażilna sitta mill-ispots favoriti tagħna għall-bajd f'Manhattan.
L-Appartament
L-Appartament.L’Appart / Instagram
Miżmum fis-suq ta ’Le District fi Brookfield Place, L’Appart huwa ristorant b’togħma semi-moħbi li jiftaħar bi stilla Michelin u li fih menu staġjonali li jdur. Dawk li ma jafux jistgħu jagħmlu riservi u jgawdu ikel tajjeb influwenzat mill-Franċiż, u filwaqt li l-offerti jinbidlu kważi kuljum, L’Appart dejjem tagħmel is-servizz tal-kavjar tiegħu disponibbli għall-klijenti. L’Appart joħroġ mill-kavjar tiegħu Sturia , produttur tal-wirt meqjus bħala l-ewwel produttur tal-kavjar Franċiż. Irrakkomandat bħala kors qabel jew wara l-menu tat-togħma, is-servizz tal-kavjar ta 'L'Appart jinkludi għażla bejn tliet tipi ta' bajd: Primeur (krema, b'noti tal-fjuri), Prestige (butir u jodizzat) u Oscietra (bil-frott oċeaniku u mnixxef) togħmiet). Mistednin jistgħu jagħżlu li jservu 30g ta ’varjetà waħda biss ($ 120-220) jew jistgħu jagħżlu titjira tat-tlieta ($ 200). Il-kavjar jiġi flimkien ma 'akkumpanjamenti bħal ħobż mixwi, krema qarsa, u ħaxix imnaddfin.
Sadelle’s
Sadelle’s.Sadelle’s / Instagram
top 100 free dating site
Ir-restorant milqut minn Major Food Group li jiffoka fuq tradizzjonijiet appetitanti Lhud, Sadelle’s joffri servizz klassiku tal-kavjar, iżda jippermettu wkoll lill-mistednin iżidu l-kavjar bħala suppliment għal platti eżistenti. Dan huwa l-post għall-awwista Benedict mgħobbi bil-kavjar, latkes tal-patata, u gajdri. Sadelle’s isservi kemm il-kavjar tal-isturjun Baeri Royal kif ukoll il-kavjar tal-bajd tat-trota (it-tnejn prezz tas-suq), u l-għażla ta ’servizz sħiħ tiġi flimkien ma’ kondimenti, garnishes u segala mixwija biex tinfirex.
Il-Pool Lounge
Il-Pool Lounge.Matt Taylor Gross Fil-cocktail lounge il-ġdida u mistennija ħafna tagħhom fil-Bini Seagram, il- Grupp Ewlieni tal-Ikel tim jispeċjalizza fi platti tal-frott tal-baħar iddisinjati biex jingħaqdu max-xorb tagħhom iffokat iżda kumpless. B'dan il-għan f'moħħu, Chef Rich Torrisi jippreżenta servizz lussuż tal-kavjar b'apparati ta 'l-ogħla rata ($ 45-270). Mistednin jistgħu jagħżlu 50 jew 125 gramma ta 'l-għażla tagħhom ta' kavjar, b'għażliet bħal roe tat-trota, urchin tal-baħar, Baeri, u Golden Ossetra. L-akkumpanjamenti jinkludu bajd Jidori mgħolli artab, patata mixwija mix-xaħam tal-papra, blini friska, creme fraiche, u kurrat selvaġġ.
Russ & Ulied
Russ & UliedRuss & Daughters / Instagram
meta jkun it-tieġ irjali li jmiss
L-ispazju tal-kafetterija ftit ’l isfel fit-triq mill-ħanut leġġendarju Russ & Daughters appetizing fih menu mimli bl-offerti l-aktar maħbuba tal-maħżen oħtu. Eżempju partikolarment popolari huwa l-Bissel of Caviar tal-kafè ($ 30), landa ta ’15-il gramma ta’ bajd tal-isturjun hackleback b’denominazzjoni ‘Malossol’, li jfisser li hija immellaħ ħafif u tal-ogħla kwalità. Russ & Daughters jippreżenta l-kavjar tiegħu bil-blini (pancakes Russi tradizzjonali) u dixx ta 'creme fraiche għal komplement bla xkiel u lussuż.
Li tkun
Li tkun.Li tkun Boutique eleganti tal-kavjar u ristorant biswit fin-naħa ta ’fuq tal-Punent, Olma ġġib livell ġdid ta’ aċċessibilità għall-kunċett li darba kien esklussiv tas-servizz tal-kavjar. Porzjonijiet singoli tal-kavjar tas-salamun jibdew minn $ 5 biss hawn, imma Olma għandha wkoll ħafna għażliet għar-rombli għoljin, bħal platter ta 'Beluga ta' $ 652. Porzjonijiet individwali f'Olma jiġu moqdija jew biċċa mini toast jew nofs abjad tal-bajd mgħolli (flimkien ma 'creme fraiche), filwaqt li l-platters jipprovdu lill-mistednin b'2oz ta' l-għażla tagħhom tal-kavjar, blinis Franċiż mixwi, creme fraiche, basla ħamra, bajd mgħolli mqatta ' , u crackers. Jekk qed tfittex libazzjoni biex taqbel, Olma tispeċjalizza fix-xewqat tax-Champagne u l-ħolm tal-kavjar, b'lista mdaqqsa ta 'bżieżaq disponibbli f'firxa ta' punti ta 'prezz.
Marea
Marea.Marea / Instagram
Minbarra platti tal-għaġin ċelebrati bħal fusilli mal-mudullun u l-qarnit, ir-restorant Taljan super-lussuż ta ’Michael White li jħares lejn Central Park fih servizz eċċezzjonali tal-kavjar. Il-menu joffri għażla ta 'erba' varjetajiet ta 'kavjar ta' Ossetra, mill-Osetra Russa tal-Kavjar Russe ($ 170 / oz) għal Ossetra ta 'Riserva Speċjali Petrossian ($ 385 / oz). Servut fuq silġ fuq trej tal-fidda mdawwar bi skutelli tal-ħġieġ ta ’creme fraiche, basla ħamra mqatta’, u żidiet oħra, il-kavjar ta ’Marea jagħmel appetizer meraviljuż ta’ qabel l-għaġin jew kors biex tgawdi b’inbid frizzanti wara l-pranzu.
