L-AHA Huwa Ħażin Dwar Iż-Żejt tal-Ġewż. Hawn Għaliex.

in-numru tat-telefon ħarsa bil-maqlub

Jekk qrajt l-aħbarijiet reċentement, jista 'jkun li tistaqsi jekk żejt tal-ġewż huwa b'saħħtu. Dan għaliex l-American Heart Association (AHA) ħarġet ir-rapport ta 'Ġunju 2017, Xaħmijiet tad-Dieta u Mard Kardjovaskulari , li essenzjalment ikkundanna l-ikel bażiku għas-saħħa. Skond ir-rapport, iż-żejt tal-ġewż ta 'l-Indi jżid il-kolesterol LDL, jew ħażin, u m'għandux effetti favorevoli magħrufa li jikkumpensaw. Barra minn hekk, l-AHA jirrakkomandalek li taqbeż iż-żejt tal-ġewż tal-Indi favur alternattivi bħaż-żejt tas-sojja u tal-qamħ.

Xiex?

Għandi ħafna rispett lejn l-AHA, imma meta tiġi din ir-rakkomandazzjoni dwar iż-żejt tal-ġewż tal-Indi, ma għandix naqbel. Iż-żejt tal-ġewż jista 'u għandu jkun parti minn dieta sana għal tliet raġunijiet ewlenin: (1) għandna bżonn xaħam saturat, (2) żejt tal-ġewż fil-fatt titjieb kolesterol u jipproteġi kontra mard tal-qalb, u (3) iż-żejt tal-ġewż tal-Indi huwa żejt ferm superjuri għaż-żjut tal-qamħ u tas-sojja.

Ejja neżaminaw kull wieħed minn dawn il-punti aktar mill-qrib.

Ix-Xaħam Saturat huwa Attwalment B’saħħtu

Ix-xaħam saturat ilu ma jinftiehem ħażin f'dan il-pajjiż. Madwar 50 sena ilu, meta ġie deċiż ix-xaħmijiet saturati kienu ħżiena, rajna d-demonizzazzjoni ta 'ikel bħall-butir u laħam aħmar u l-introduzzjoni ta' prodotti bħall-marġerina, tqassir tal-ħxejjex u karboidrati raffinati. Imma llum, nafu li l-butir organiku huwa ħafna aħjar għalik mill-marġerina, li ċ-ċanga mitmugħa bil-ħaxix għandha post f’dieta sana u li l-karboidrati raffinati għandhom jiġu evitati. Fi kliem ieħor, rakkomandazzjonijiet ġenerali bħal dawn mhumiex dejjem korretti.

Il-ħaġa hi, li ġisimna għandu bżonn xaħam saturat biex jiffunzjona. Huwa kritiku għall-produzzjoni u r-regolazzjoni tal-ormoni u biex iċ-ċelloli jinżammu f’saħħithom. Fil-fatt, l-AHA tirrakkomanda li l-irġiel jikkunsmaw madwar 30 gramma tax-xaħam kuljum, jew madwar żewġ imgħaref, filwaqt li n-nisa jeħlu ma '20 gramma, jew ftit aktar minn 1.25 imgħaref. U sakemm xi ħadd ma jsegwix ketogeniku , jew dieta oħra b'ħafna xaħam, b'kontenut baxx ta 'karboidrati, huwa improbabbli li xi ħadd jaqbeż dawk ir-rakkomandazzjonijiet f'ġurnata waħda - anke jekk ikollhom ftit żejt tal-ġewż tal-Indi.

Ir-riċerka turi wkoll li meta n-nies bdew jeliminaw xaħmijiet saturati, huma tipikament jibdluhom b'karboidrati raffinati bħal ħobż abjad u għaġin, li għandhom valur nutrittiv żero. It-tnaqqis ta 'xaħam li ġismek għandu bżonn għal karboidrati sempliċi sempliċement ma jagħmilx sens.

Dak Ħażin — U Tajjeb — Kolesterol

Jekk int inkwetat dwar il-kolesterol tiegħek, ir-rapport AHA seta 'ħawwadk. Madankollu, meta wieħed jikkunsidra kif il-livelli tal-kolesterol jikkontribwixxu għas-saħħa ġenerali mhuwiex daqshekk iswed u abjad. Iż-żejt tal-ġewż tal-Indi jista 'definittivament jgħolli l-livelli tal-kolesterol LDL tiegħek. Imma dak li l-AHA tonqos milli tagħraf huwa dak iż-żejt ukoll żidiet HDL , jew kolesterol tajjeb. Iż-żejt tal-ġewż ta 'l-Indi ġie ppruvat li jbaxxi l-pressjoni tad-demm u jgħin lin-nies jitilfu l-piż - żewġ fatturi li huma essenzjali fil-protezzjoni tas-saħħa tal-qalb.

Iċ-ċanga vera tal-AHA b’xaħmijiet saturati hija li jemmnu li huma marbuta ma ’riskju akbar ta’ mard tal-qalb. Iżda studju wieħed fil-fatt wera dak kolesterol baxx — mhux għoli — iżid ir-riskju għal mard tal-qalb . Bl-istess mod qalulna biex nillimitaw il-konsum tal-isfar tal-bajd tagħna fil-passat, iżda issa qalulna li l-bajd huwa wieħed mill-aktar ikel perfett tan-natura, u dan il-leġġenda l-qadima ġiet irrifjutata.

Sempliċement Għid Le lil Żjut Rancid, GMO

L-akbar tħassib tiegħi bir-rakkomandazzjoni tal-AHA huma l-alternattivi ssuġġeriti mill-organizzazzjoni. Iż-żjut tas-sojja u tal-qamħ huma probabbilment l-agħar żewġ ingredjenti li tista 'tuża biex tieħu post iż-żejt tal-ġewż. Għall-bidu, ħafna (qed nitkellmu 90 fil-mija) tal-provvista tal-qamħ u tas-sojja tagħna fl-Istati Uniti huma ġenetikament modifikati.

Apparti l-fatt li għadna ma nafux l-effetti fit-tul tal-għelejjel GMO fuq ġisimna, ħafna minn dawn l-għelejjel huma mbexxa b’kimiċi tossiċi bħall-glifosat li jibqgħu fuq l-ikel ħafna wara l-ħsad tiegħu. Nafu l-effetti sekondarji ta 'dawk il-kimiċi , u mhumiex sbieħ (aħseb problemi ta 'fertilità u kanċer).

Kwistjoni oħra bis-sostituzzjoni taż-żejt tal-ġewż biż-żjut tal-qamħ u tas-sojja li mhumiex tajbin għas-saħħa hija li l-istudji wrew li tiekol aktar xaħmijiet polinsaturati - it-tip misjub f'dawk iż-żjut - fil-fatt iżid ir-riskju tiegħek ta 'mard koronarju tal-qalb u mewt mill-kawżi kollha. Dawn iż-żjut huma wkoll għoljin fl-aċidi grassi omega-6. U filwaqt li għandna bżonn dawk fid-dieta tagħna, ħafna minna fil-fatt qegħdin inġibu ħafna iktar xaħmijiet omega-6 milli għandna bżonn u mhux biżżejjed omega-3s. Dan l-iżbilanċ iżid l-infjammazzjoni fil-ġisem, li hija l-kawża ewlenija ta 'mard kroniku . L-għan huwa li nġibu l-proporzjon omega-6 għal omega-3 tagħna f'1: 1. Il-proporzjon taż-żejt tal-qamħ? 49: 1.

U jekk iddur għaż-żjut tal-qamħ u tas-sojja għat-tisjir, tkun qed issajjar biż-żjut imnaddfa. Matul l-ipproċessar, kwalunkwe antiossidanti li dawn iż-żjut setgħu kellhom jinqerdu, filwaqt li radikali ħielsa jinħolqu grazzi għall-bidliet kimiċi li ż-żjut huma esposti għalihom. Iż-żejt tal-ġewż tal-Indi, min-naħa l-oħra, huwa kollu naturali u għandu punt tad-duħħan ta '450F, iktar minn għoli biżżejjed għat-tisjir tad-dar tiegħek.

Filwaqt li r-riskju li jkollok mard tal-qalb fl-Amerika huwa reali ħafna, iż-żejt tal-ġewż tal-Indi mhuwiex it-tort. Jekk tħasseb dwar saħħtek qalbek, inħeġġiġkom tneħħi zokkor miżjud u karboidrati raffinati mid-dieta tiegħek. Dawn l-ingredjenti fil-fatt ġew ippruvati li jgħollu l-livelli ta 'kolesterol ħażin, inaqqsu s-sensittività għall-insulina, u jikkawżaw żieda fil-piż - li kollha jżidu r-riskju tiegħek ta' mard kardjovaskulari. Fir - rigward tiegħek żejt tal-ġewż b'ħafna benefiċċji ? Kompli gawdiha.

Dr Josh Ax, DNM, DC, CNS, huwa tabib tal-mediċina naturali, nutrizzjonist kliniku u awtur b’passjoni biex jgħin lin-nies jużaw l-ikel tajjeb bħala mediċina. Dan l-aħħar kiteb ‘Eat Dirt: Why Leaky Gut May Be the Root Cause of Your Problems Health and Five Surprising Steps to Cure It’ u jopera wieħed mill-ikbar websajts tas-saħħa naturali fid-dinja fi http://www.DrAxe.com . Segwih fuq Twitter @DRJoshAxe.