Is-sashimi tat-Truffle huwa d-dixx favorit tal-Catch chef Andrew Carroll.Qabda LA Qabda LA huwa dining scene imdawwar sa 11, perċa glorjuża fejn A-listers u nies sbieħ jipprattikaw sashimi tat-tartuf mimli bil-kavjar u platti ta 'format kbir favur il-baller bħal awwista Cantonese, għajnejn kustilji għadam niexef u granċ king Alaskan . Hija, bħall-imbiegħed oriġinali ta ’New York ta’ Catch (għadha għaddejja b’saħħitha wara li reċentement ċċelebrat il-ħames anniversarju tagħha fid-Distrett tal-Meatpacking), hija wkoll dwar kif tagħmel l-aħjar użu minn biċċa ewlenija ta ’proprjetà immobbli.
Catch, ovvjament, għandha kantuniera sħuna fi New York bir-restorant u s-sala tal-bjut tagħha fuq Ninth Avenue, iżda l-lokazzjoni tagħha f'Los Angeles tista 'tkun saħansitra iktar sesswali. Hawnhekk, f'dan ir-restorant li jleqq fuq il-bjut 'il fuq minn Melrose Avenue u San Vicente Boulevard f'West Hollywood, fit-triq miċ-Ċentru tad-Disinn tal-Paċifiku u mhux' il bogħod minn Sunset Strip u l-Beverly Center, huwa fejn tista 'tieħu veduti mill-Hollywood Hills għal Iċ-ċentru tal-belt waqt li tixrob Perrier-Jouet jew tibqa 'għaddej bid-deżerti bħall-kejk tal-ġewż tal-Indi li jwaħħal li jgħammex bis-sorbet tal-ilma tal-ġewż tal-Indi, ananas immaljat u zalza tal-mango.
Tfaċċajna nhar ta 'Tnejn matul il-vaganzi Lhudija, ħsibna li jista' jkun lejl aktar kwiet f'post ġdid li diġà ospita festi kbar tal-Emmy u kellna lil David Guetta, Tiesto u The Chainsmokers għall-ikel fl-istess lejl anke jekk is-sidien Eugene Remm u Mark Birnbaum m'għandhomx mega klabb EDM fil-portafoll tagħhom. Dawk id-DJs globetrotting top-chart kienu biss hawn biex jieklu u jixorbu x-xena. 
Għix il-ħajja lush fuq is-saqaf ta 'Catch LA.Katie Bali
U fuq dak li immaġinajna jista 'jkun filgħaxija bil-mod, Birnbaum daħal fir-restorant mimli nhar it-Tnejn bil-lejl li ħadna, urejna s-saqaf li jista' jinġibed tal-post ta '340 siġġu (perfett għal dawk it-tliet iljieli fis-sena f'Los Angeles meta jkun hemm xita) fl-azzjoni u mbagħad staqsew lill-ikliet fil-viċin Bob Saget u Rick Fox x'kienu jaħsbu dwar l-esperjenza interattiva ta 'ikel ġewwa-barra. Saget u ħabib kellhom ikla fit-tul waqt li Randy Jackson (diġà Catch LA regolari, nisimgħu) mdendel f'kabina biswit, Hillary Duff poġġa fuq mejda fil-viċin u l-mejda ta 'Fox kibret minn four-top għal tmien-top hekk kif il-lejl mexa. Imbagħad il-mudelli konverġew fuq mejda biswit il-kabina tagħna, forsi tordna mill-menu vegan.
Minħabba l-ismijiet kollha li għandhom wiċċhom kuraġġużi u l-uċuħ tal-għaġeb kollha fuq il-bejt, u l-paparazzi kollha li qed jistennew barra, huwa ċar li Remm u l-Grupp EMM ta ’Birnbaum sabu kif jittraduċu l-ħajja ta’ bil-lejl ta ’New York tagħha jispiċċaw fir-restorant ġigantesk ġdid tiegħu ta’ West Hollywood. U l-menu tal-kok Andrew Carroll joffri sfumatura flimkien mal-faxxinu tal-induratura tal-ġilji li tistenna għal restorant li jeżisti f’dan it-tip ta ’stratosfera.
Id-dixx favorit ta ’Carroll, sashimi tat-tartuf bit-tonn, hamachi, żejt taċ-chili, ponzu, kavjar ta’ l-osetra u tartuf iswed, huwa bilanċ delikat ta ’umami, sħana u ingredjenti premium fejn l-ebda wieħed mill-komponenti ma jisboq lil ħadd ieħor. Aħna ħaffer ukoll ir-rombli tal-idejn pikkanti tal-granċ king, kullimkien fuq menus tal-fużjoni Asjatiċi mal-pajjiż kollu imma ppakkjati sewwa fil-Qabda bil-granċ, ross iqarmeċ, yuzu u tobiko f'kisja tas-sojja għal hit pjaċevoli ta 'togħma u nisġa. 
Mur kbir bil-awwista Cantonese.Qabda LA
Bit-tewm, il-ġinġer u l-iskalluni tiegħu, l-awwista Cantonese ta ’2½-lira msajra fil-fini u zalza tal-gajdra tista’ tħeġġeġ in-nifs tiegħek aktar minn dak li tiekol f’postijiet sħan oħra li jieklu x-xena, allura għandu jkun imfaħħar f’LA.
U l-Hit Me Chocolate Cake, doża knock-you-in-the-mouth ta 'ħlewwa li tittaffa hekk kif tidħol aktar fil-fond fid-deżerta, tiġi fuq platt bil-hashtag tagħha stess. #HitMe, ovvjament. Narawkom fuq Instagram.
