L-ikla waħedha saret arti f'Bushwick.Rebecca Fondren Jekk l-ikbar biża 'tiegħek hija l-ikla waħedha, restorant tar-ramen ġdid huwa lest biex jinnormalizza l-esperjenza ta' l-irħas bit-telefon tiegħek biss biex iżommok kumpanija. Il-katina Ġappuniża ICHIRAN qed tiftaħ l-ewwel post ta ’l-Istati Uniti tagħha f’Bushwick fid-19 ta’ Ottubru. Ir-restorant jippjana li jdawwar eluf ta ’skutelli ta’ ramen kuljum, kwota magħmula possibbli grazzi għall-Kabini ta ’Konċentrazzjoni ta’ Flavor uniċi tagħhom. Il-kabini jippermettu lill-klijenti jieklu waħedhom u ma jkellmu lil ħadd, inklużi s-servers tagħhom. 
Il-partizzjoni.Rebecca Fondren
Il-kabini huma sits maqsuma fil-bank, allura lanqas biss għandek għalfejn tinkwieta dwar l-interazzjoni mal-ikliet solitarji fuq ix-xellug u l-lemin tiegħek. Skond ICHIRAN, il-postijiet bilqiegħda jħeġġu lill-mistednin biex jieklu waħedhom u jiffokaw biss fuq l-iskutella tan-noodles quddiemhom. M’hemmx għalfejn tkun imbarazzat li ma tista ’ssib lil ħadd biex jingħaqad miegħek għal ikla, għax lanqas biss ikollok tagħmel kuntatt mal-għajnejn ma’ sħabi barranin.
L-ewwel ristorant ta ’ICHIRAN fetaħ fl-1960 f’Nanokawa, Fukuoka, il-Ġappun. Issa, għandhom 61 lokalità, li jservu ramen tonkotsku, stil ta 'soppa magħmula bil-brodu tal-għadam tal-majjal (sorry, vegani ta' Bushwick) u taljarini rqaq, għall-kuntrarju ta 'dawk kaboċċi tas-soltu. Il-katina tispjega li huma l-ewwel ristorant iddisinjat biex inaqqas jew jelimina l-interazzjoni man-nies, f’filosofija li jirreferu għaliha bħala ikel b’interazzjoni baxxa. 
Il-purtiera tal-bambu.Rebecca Fondren
Ir-restorant ma jimpjegax hostess jew lanqas servers. Minflok, hemm sempliċement chart elettroniku ta ’bilqiegħda, li jippermetti lin-nies joqogħdu bilqiegħda lilhom infushom fil-bank u l-mistednin jordnaw billi jużaw sistema miktuba dettaljata, sempliċement iduru t-togħma preferuta tal-brodu u t-tip ta’ taljarini tagħhom. Wara li tagħfas buttuna tas-sejħa, l-ikel jiġi servut minn tieqa. U simili ħafna Il-Wizard ta 'Oz, l-imsemmija tieqa hija mgħottija minn purtiera tal-bambu, li tagħlaq immedjatament wara li l-mistieden jirċievi l-iskutella tas-soppa tal-fwar tagħhom. Jekk it-tieni għajnuna hija mixtieqa, l-idejn tas-server jidhru mit-tieqa u jżidu aktar taljarini mal-brodu tiegħek.
Fl-aħħar, in-New Yorkers jistgħu jesperjenzaw ikla li għandha saħansitra inqas interazzjoni umana minn ordni Seamless.
